Red Velvet offre una visione nuova della pasticceria: la pasticceria moderna  ispirata ai grandi maestri della pasticceria italiana, francesi e americana,

definendo il tutto come un intreccio di dolci della tradizione rivisitati e torte all’avanguardia di art cake design.

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La nostra Filosofia….

 La nostra filosofia è quella di realizzare dei dolci di pasticceria moderna che riescano a coniugare materia prima di qualità, creatività e originalità.

Ci piace giocare molto anche con le forme e i colori a volte sgargianti, quando la materia prima lo consente, e altre volte delicati senza mai snaturalizzare il prodotto.

La gran parte dei dolci nascono in parte dall’ispirazione dei grandi maestri e in parte dalla fantasia del momento, una sorta di illuminazione che mi porta a realizzare dolci dai sapori insoliti volti alla ricerca di un equilibrio tra gli ingredienti.

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Realizziamo dolci dai più classici a torte a tema per eventi e matrimoni, inoltre pasticceria moderna, cupcakes, macaron, pasticceria secca dolci per vegani, monoporzioni, e infine la nostra specialità: la Redvelvet cake.

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Pasticceria Red Velvet

Via Varesina 67 - Como - Italia

Tel: +39 031 2077298

E-mail: pasticceriaredvelvet@gmail.com

 

Orari di Apertura

Dal Martedì al Sabato: 10.00 - 19.30

Domenica: 10.00 - 13.00

Giorno di chiusura: Lunedì

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